Weissburgunder Mussbach - Weingut Peter Stolleis - Økologisk

En elegant Weissburgunder fra Mußbach i Pfalz – præget af de frugtbare løss- og lerjorde i Mittelhaardt, der giver Burgunder-sorterne her en særlig fylde og balance.

Druerne kommer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker omkring Mussbach og høstes selektivt i hånden. Den er spontant gæret med vingårdens egne gærstammer. Derefter lagret delvist i ståltanke, delvist i barriques, hvilket sikrer harmoni imellem friskhed og struktur. 

I næsen er vinen klar og finfrugtig: Citrusnoter, modne æbler og delikate florale nuancer forenes med en diskret, krydret dybde. Aromatisk virker den åben og tilgængelig, men samtidig præcis og rolig.

På ganen overbeviser Weissburgunderen med et saftigt drikkeflow, en fin smeltende fornemmelse og en velintegreret, levende syre. Teksturen er blød og rund, uden at miste spænding – en afbalanceret Burgunder med en klar linje.

De kalkfattige, løss- og lerprægede jorde omkring Mussbach giver vinen dens typiske kombination af frugt, cremethed og subtil krydderi. 

En moderne økologisk Weissburgunder med en fin smeltende fornemmelse og stor drikkeglæde – stilistisk klar, elegant og afbalanceret.