Ruppertsberg Achtmorgen Chardonnay Grosse Lage - Weingut Andres - Økologisk

En præcis, spændingsfyldt Pfalz-Chardonnay med kraft, elegance og markant salighed. Ruppertsberger Achtmorgen, en af Mittelhaardts store udestykker, fremstår her i en fortolkning med masser af friskhed, fin reduktion og burgundisk krop.

I næsen præsenterer vinen sig kølig og præcis, med gul æble, hvid fersken og et strejf af citrusskæl, suppleret af fine ristearomer fra barriquerne og en klar mineralisk undertone.

På ganen fremstår Chardonnayen tæt og kompleks, med stor smørelse og en markant, næsten salt mineralitet. Syren bærer vinen livligt og præcist, og eftersmagen er lang, struktureret og præget af kølig spænding.

Gewanne „Achtmorgen” i Ruppertsberger Reiterpfad kombinerer med sin sydøstlige orientering kølige klimatiske påvirkninger med et lag af sandsten på kalkmarl i undergrunden, en jordkombination, der skaber de ideelle forudsætninger for en præcis, salt-mineralisk Chardonnay. Udbyttet lå på blot 25 hl/ha.

Efter skånsom presning blev vinen spontant gæret med naturlige gærceller fra vinmarken og opbygget til lige dele i nye og brugte barriques på gæren. Denne opbygning giver den ekstra dybde, tekstur og elegance.

En præcis, mineralpræget Pfalz-Chardonnay med burgundisk krop, kølig spænding og ekstraordinært lagringspotentiale.