Königsbach Riesling trocken Ortswein - Weingut Peter Stolleis - Økologisk

Denne Riesling fra Königsbach afspejler de typiske forhold i den nordlige del af Mittelhaardt. Vinmarkerne ligger ved overgangen mellem Haardt og Rhindalen. Den er præget af løss, kalkmergel og godt luftede jorder, der bevarer varmen og samtidig friskhed. Stolleis' Ortswein repræsenterer området omkring Königsbach på fin vis – den forener flere nyanskaffede parceller fra kendte grosse lagen, der er under omstilling til Stolleis' filosofi. 

I næsen viser vinen sig klar og fint frugtagtig, med noter af citrus, grønne æbler og stenfrugt, ledsaget af en diskret urteagtig krydderi. På ganen virker den saftig og præcis, med en livlig syre og en kølig, mineralsk struktur. Frugten forbliver elegant og ligefrem, mens en fin krydderi og kalkede antydninger giver dybde og en dejlig drikkeoplevelse.

Druerne høstes selektivt i hånden og behandles skånsomt. Gæringen sker overvejende spontant for at afspejle oprindelsen autentisk. Lagring i rustfrit stål – delvist suppleret med træ – sikrer klarhed, friskhed og struktur. Resultatet er en Riesling, der forbinder tilgængelighed med krav og allerede som ung giver stor glæde, men samtidig besidder udviklingspotentiale.

En klassisk Ortswein fra Pfalz: præcis, saftig og mineralsk, med klar frugt og stor drikkeglæde – en alsidig Riesling.