Forster Ungeheuer Riesling trocken Grosse Lage - Weingut Margarethenhof

„Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer.“ (Denne Ungeheuer smager mig monstrøst godt), skal være sagt af Otto von Bismarck under et besøg i Forst om en Riesling fra denne vinmark. Selvom citatet historisk set ikke er helt dokumenteret, rammer det denne vin præcis. Forster Ungeheuer fra Weingut Margarethenhof er den mest tilgængelige af de tre store Forster-Grosse Lagen, elegant, dyb og med bemærkelsesværdig fylde.

I næsen åbner denne Riesling hvidvin sig med klar fersken, fine citrusnoter og en blød, præcis mineralisk note, indbydende, åben og mere mild end vild.

På ganen fremstår vinen fint struktureret med lys frugt, en harmonisk integreret syre og en næsten cremet tekstur. En vin, der ikke "taler højere" end nødvendigt, istedet blot er fuldendt og flot balanceret.

Forster Ungeheuer enkeltvinmarken er overvejende rød sandsten blandet med kalksandstensgrus og lidt basalt, en jordkombination, der næsten ikke forekommer andre steder i Forst. Den midterste skråning, der er beskyttet mod vestenvindene, giver druerne et forspring i modningen og en særligt harmonisk, fuldendt modenhed.

Navnet har intet at gøre med monstre: Det stammer fra en byskriver fra Deidesheim i det 17. århundrede, Johann Adam Ungeheuer, hvis gravmæle stadig kan findes ved klosterkirken lidt længere syd på af Weinstrassen i Mußbach.

Efter selektiv håndplukning på det optimale modningspunkt lå vinen på gærcellerne indtil februar og derefter på fingæren frem til påfyldning i juli. En tålmodighed, der giver vinen dybde uden at gøre den tung.

En elegant, overraskende tidligt tilgængelig Pfalz-Riesling med stor fylde, fin frugt og bemærkelsesværdig dybde. Lagringspotentiale meget godt. Økologisk fra årgang 2024.