Forster Stift Riesling trocken Erste Lage - Weingut Margarethenhof

Ikke enhver Riesling fra Pfalz behøver at råbe højt. Forster Stift fra Weingut Margarethenhof er det stik modsatte: en fin, filigran Riesling hvidvin med en dæmpet, men meget præcis karakter.

I næsen åbner vinen sig med diskrete blomsteraromaer, saftig fersken og et strejf af honningmelon, båret af en kølig, fin mineralitet.

På ganen fremstår vinen let og harmonisk, med livlig frugt, en elegant balance og en blødt integreret syre. En vin, der ikke søger et stort fremtræden, men et helt ærligt.

Forster Stift ligger øst for Forst, fladt og lavt, med jorder af sandet ler. Denne jordkombination frembringer ikke opulente vine, men filigrane, klart strukturerede. Dette Erste Lage skylder sit navn St. Guido-stiftelsen i Speyer, som ejede omfattende jordbesiddelser gennem århundreder.

Efter selektiv håndplukning modnede vinen på den fulde gær indtil februar og derefter på fingæren indtil påfyldning i juli.

En filigran, let Pfalz-Riesling med florale aromaer, fin frugt og en forfriskende balance – sorgetypisk og samtidig individuel. Økologisk fra årgang 2024.