Deidesheim Paradiesgarten Riesling erste lage trocken - Weingut Andres - Økologisk

En elegant, filigran Pfalz-Riesling med kølig spænding og mineralsk klarhed. Deidesheimer Paradiesgarten, en af de højest beliggende Erste Lagen ved kanten af Pfälzerwald, viser sig her i en særligt slank, karrig-elegant fortolkning.

I næsen præsenterer vinen sig frisk og præcis, med citronskal, gult æble og et strejf af hvide blomster, suppleret med fine urteagtige noter og en klar mineralsk undertone.

På ganen fremstår riesling hvidvinen slank og præcis, båret af en levende, pointeret syre og en fin, karrig-elegant struktur. En diskret smelt fra Buntsandstein-undergrunden giver vinen ekstra tryk, afslutningen er lang, kølig og mineralsk båret.

Den eksponerede sydøstvendte beliggenhed ved kanten af Pfälzerwald bringer en særlig kølighed og friskhed til vinen. Skoven kaster allerede om eftermiddagen skygge over markerne, hvilket forlænger druernes modning og giver vinen dens filigrane struktur. Vinstokkene står på karrig Buntsandstein-jord med forvitring, en jord, der giver hvidvinen dens mineralske præg.

Efter skånsom presning blev vinen spontangæret med markens naturlige gær og udbygget 100 % på den fine bærme i stort træfad. Udbyttet lå på kun 30 hl/ha.

En filigran, mineralsk præget Pfalz-Riesling med kølig elegance, fin struktur og betydeligt lagringspotentiale.