Blanc de Blancs Brut Nature VDP.Sekt.Prestige - VDP.Weingut Kranz

Denne mousserende VDP.Prestige.Sekt produceres på vingården VDP.Weingut Kranz i Ilbesheim på den sydlige Weinstrasse i Pfalz-regionen. Druerne dyrkes på kalkholdig jord, der er typisk for regionen, og som giver basisvinen friskhed, mineralitet og præcis struktur. Som en VDP.Prestige.Sekt er den underlagt særligt strenge kvalitetsstandarder: oprindelse fra vingårdens egne vinmarker, traditionel flaskegæring og lang lagring på bundfaldet.

Aromaen er delikat og elegant med noter af kvæde, pære og let stenfrugt, ledsaget af subtile gæragtige aromaer. På ganen er den præcis, tør og meget fokuseret med en cremet, fin perlage og livlig syre. Subtile noter af brioche og æble blandes med en mineralsk krydderi, hvilket fører til en lang, sprød eftersmag.

Den mousserende vin produceres udelukkende på vingården efter den traditionelle metode. Efter anden gæring modnes den mousserende vin på bundfaldet i mindst 36 måneder og håndfiltreres og degorgeres derefter, inden den tappes på flaske som Brut Nature uden dosering. Denne forlængede lagring på bundfaldet giver den struktur, dybde og en særlig fin mousse.

En præcis, terroir-drevet prestigemousserende vin med stor elegance: mineralsk, kompleks og tør – en udtryksfuld repræsentant for moderne tysk mousserende vinkultur.