Chardonnay Monsheim auf dem Wingertsberg trocken - Weingut Milch

En udtryksfuld Chardonnay med stor klarhed og burgundisk signatur. Den lille parcel „Auf dem Wingertsberg“, en af de ældste vinmarker i Monsheim, Rheinhessen, viser sig her i en særligt frisk og præcis fortolkning.

I næsen præsenterer hvidvinen sig åben og lagdelt, med gul æble, pære, et strejf af citrusfrugter og hvide blomster, suppleret af fine mandelnoter og diskrete ristearomer fra barriquen.

På ganen viser Chardonnay hvidvinen sig klar og struktureret, med fin frugt, markant mineralitet og en levende, smukt integreret syre. Eftersmagen er lang, kølig og præcis.

Parcellen „Auf dem Wingertsberg“ ligger i enkeltvinmarken Monsheimer Silberberg og tæller blandt regionens ældste dokumenterede marker. I 2017 blev burgundiske Chardonnay-kloner nyplantet her på kalkholdig lerjord. De små drueklaser præger denne vins koncentrerede karakter.

Efter 48 timers maceration blev drueerne skånsomt presset. Mosten gærede derefter spontant i barriques med første og anden brug; påfyldningen skete uden nogen form for filtrering.

En elegant, frugtigt-mineralisk Chardonnay fra Rheinhessen med burgundisk struktur, stor friskhed og betydeligt lagringspotentiale.