KALMIT Spätburgunder GG - VDP.Weingut Kranz - Biowein

Ein kühler, elegant-mineralischer Spätburgunder aus einer der markantesten Kalklagen der Pfalz. Der KALMIT Spätburgunder GG zeigt die typische Verbindung der Kleinen Kalmit aus Finesse, Spannung und tiefem Terroirausdruck.

Der Wein duftet nach Sauerkirsche, roter Johannisbeere und feinen floralen Noten, begleitet von dezenter Würze und kühlen Kräutertönen. Die Tannine sind seidig und präzise, die Mineralität sorgt für salzigen Zug und klare Kontur.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig, kühl und geradlinig, getragen von lebendiger Säure und eleganter Tanninstruktur. Die kalkgeprägte Basis verleiht ihm Spannung und einen langen, fokussierten Abgang.

Die Kleine Kalmit – ein 270 m hoher Hügel aus porösem Landschneckenkalk mit Löss-, Mergel- und Lehmeinschlüssen – bietet ideale Bedingungen für charakterstarke Pinot-Noir-Weine. Die südexponierte VDP.GROSSE LAGE Ilbesheimer KALMIT liefert dank perfekter Sonneneinstrahlung und kalkreicher, gut drainierender Böden Pinot mit Tiefe, Frische und Herkunft.

Nach selektiver Handlese erfolgt eine schonende Maischebehandlung, spontane Gärung und händisches Unterstoßen. Der Ausbau über zwei Winter im gebrauchten Barrique und die unfiltrierte Füllung bewahren Struktur und Terroirtransparenz.

Ein fein gewobener, mineralisch spannungsgeladener Spätburgunder, der die Eleganz und Kraft der Kleinen Kalmit eindrucksvoll zeigt.