Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosse Lage - Weingut Mehling - Biowein

Der Deidesheimer Kalkofen zählt zu den renommiertesten Einzellagen der Pfalz. Die Reben wachsen auf einer kleinen Sandsteinterrasse auf rund 150 m Höhe, geprägt von Lehm, Kalk und mergeligem Ton. Diese Kombination bringt besonders konzentrierte, aromatische Trauben hervor und verleiht dem Wein seine Tiefe, Kraft und mineralische Spannung.

Der Riesling zeigt sich exotisch und zugleich präzise, mit Aromen von reifer Aprikose, gelben Früchten und tropischen Anklängen, begleitet von einer kühlen, steinigen Note. Am Gaumen wirkt er schmelzig, dicht und vielschichtig, getragen von reifer Frucht, feiner Würze und einem langen, intensiven Nachhall, der die Kraft des Bodens klar widerspiegelt.

Die Trauben wurden Mitte September in zwei Lesedurchgängen von Hand gelesen, spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und bis zur Füllung auf der Feinhefe gelagert. Dieser behutsame Ausbau bewahrt Frische und Präzision und lässt zugleich Raum für Tiefe und Reifepotenzial.

Ein charakterstarker Riesling mit eigenständigem Profil, der Herkunft, Exotik und Struktur auf überzeugende Weise verbindet.