Besigheimer Niedernberg Chardonnay 1G VDP.Weingut Dautel

Ein charakterstarker Chardonnay mit rauchiger, leicht reduktiver Nase, nussigen Noten, feiner Kräuterwürze und klarer mineralischer Prägung. Mandeln, Hefe, Butter und ein Hauch Honig ergänzen das vielschichtige Aroma. Am Gaumen zeigt er vollmundige Cremigkeit, dichte Struktur und eine präzise, gut integrierte Säure. Kalkige Salzigkeit, feine Phenolik und Nuancen von Butterkaramell, Zestenbitter und dezentem Rauch ziehen sich durch den langen, eleganten Nachhall.

Die Reben wachsen in der terrassierten Steillage Besigheimer Niedernberg, tief verwurzelt in Muschelkalk- und Kalkmergelböden, die für Spannung, Salzgehalt und Länge sorgen. Der Wein wird von Hand gelesen, spontan vergoren und in kleinen Eichenfässern ausgebaut – eine Stilistik, die Dautel seit den 1980er Jahren prägt und Burgundertradition mit Württemberger Terroir verbindet.

Ein komplexer, langlebiger Chardonnay mit großer Tiefe, Struktur und klar erkennbarem Herkunftscharakter.