Kirchberg Riesling GG - VDP.Weingut Kranz - Bio

Le Kirchberg compte parmi les lieux-dits les plus nettement calcaires de la Südpfalz, réputé pour des rieslings d'une précision froide et d'une profondeur minérale marquée. Les vignes s'enracinent dans des sols riches en calcaire, qui donnent au vin sa structure tendue, sa tension saline et sa clarté pierreuse caractéristique. Ce terroir favorise une maturation lente et préserve fraîcheur et finesse aromatique, des conditions idéales pour des Grosses Gewächse longévifs et concentrés.

Le nez est pur et épuré, avec une élégante minéralité calcaire, une fraîcheur froide et un fruit clair et pierreux. En bouche, le vin est mordant et précis, résolument tourné vers la minéralité, accompagné d'une salinité fine et d'une tension juteuse. La structure est tendue mais harmonieuse, la finale longue, élégante, portée par un grip minéral.

Vendange manuelle sélective, pressurage en grappes entières, fermentation spontanée en inox avec un débourbage limité. L'élevage volontairement puriste met sans concession l'origine et le sol au centre, donnant au vin clarté, énergie et un grand potentiel de garde.

Un riesling minéral sans concession, intense, élégant et profond : construit avec précision, marqué par le calcaire, pensé pour une longue évolution.