Deidesheimer Herrgottsacker Riesling trocken Erste Lage - Weingut Margarethenhof

Un « Herrgottsacker » est un champ considéré comme particulièrement béni, une terre qui doit donner beaucoup. Le Herrgottsacker de Deidesheim fait pleinement honneur à son nom : puissant, équilibré, juteux et en même temps affirmé. 

Au nez, le vin se montre juteux et ouvert, avec de la pomme jaune, de la poire mûre et une touche de coing, complétées par de fines notes florales et une épice discrète.

En bouche, le Riesling se montre puissant, ample et équilibré, avec une plénitude marquée, une texture ronde et une acidité précise et pleine de tension. La finale est longue, intense et d'une remarquable persistance.

La parcelle du domaine Margarethenhof se situe sur un plateau au-dessus du Forster Ungeheuer, à la même hauteur que sa zone supérieure, mais bien sur le territoire de Deidesheim. Le sol est composé de sable limoneux et de galets calcaires, une combinaison qui confère au Riesling son aromatique caractéristique de fruits jaunes et sa tension intérieure.

Après une vendange manuelle sélective, le vin a été élevé sur ses lies totales jusqu'en février, puis sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille en juillet. Un élevage qui donne au vin de la profondeur et de la stature, sans l'alourdir.

Un Riesling du Palatinat puissant et ample, avec une grande plénitude, une épice fine et une remarquable persistance en finale. Vin bio à partir du millésime 2024.