Radebeul Blaufränkisch Ortswein – VDP.Weingut Martin Schwarz

Ce Blaufränkisch élégant et plein de tension a un fruit net, une fine épice et une expression d'origine marquée. Les vignes poussent dans un lieu-dit historique de Radebeul, sur le site de l'ancienne station d'expérimentation viticole de la RDA. On y produit aujourd'hui des vins de caractère qui réunissent précision, fraîcheur et identité régionale.

Au nez, le vin est frais et net, avec des arômes de cerise noire, de baies des bois et une fine épice herbacée, sur une touche de graphite. Le fruit est juteux et précis, l'épice retenue et élégante.

En bouche, le Blaufränkisch est précis, juteux et équilibré. Des tanins à grain fin apportent la structure, tandis que l'acidité vive crée fraîcheur et tension. La finale est longue, épicée et nettement dessinée, avec un bel équilibre entre fruit, épice et texture.

Les sols de lœss et d'argile du lieu-dit donnent un fruit juteux et une structure tannique élégante. Le climat modéré des coteaux de la vallée de l'Elbe favorise une maturation lente et préserve la fraîcheur et la clarté aromatique.

L'élevage s'est déroulé sur 14 mois dans des fûts de bois usagés de 500 litres, ce qui a permis de développer profondeur et texture sans que le bois domine le vin. Le résultat est un Blaufränkisch de clarté, d'élégance et de matière.

Un Blaufränkisch de caractère, bâti avec précision, qui relie l'histoire viticole saxonne à un style contemporain.