Frankweiler Biengarten Sauvignon Blanc trocken - Weingut J.J. Berizzi

Un sauvignon blanc finement structuré et marqué par son terroir, à l'aromatique retenue et à la structure nette. Le vin associe fraîcheur, élégance et tension minérale dans un ensemble précis.

Le nez livre de la groseille à maquereau et de la papaye, avec de délicates touches exotiques et des fleurs blanches. De fines nuances vertes sont présentes, mais toujours discrètes et bien intégrées. Une légère craie souligne l'impression fraîche et minérale. L'aromatique est calme, claire, sans rien de démonstratif.

En bouche, la minéralité calcaire se prolonge et donne au vin tension et longueur. Le corps est tendu et précis, porté par une acidité vive. Une sucrosité résiduelle à peine perceptible apporte de l'équilibre et arrondit avec harmonie ce style net et concentré.

Les raisins viennent du Frankweiler Biengarten, un lieu-dit aux sols profonds de calcaire et de lœss argileux. Cette combinaison marque le sauvignon blanc d'une minéralité, d'une fraîcheur et d'un style frais et fin qui reflètent nettement l'origine.

Un sauvignon blanc élégant et minéral, qui associe avec assurance exotisme et précision et raconte clairement son sol. (Bio à partir du millésime 2023 - DE-ÖKO-022.)