Une histoire bien à eux, en chapitres
Le domaine J.J. Berizzi est l'une des vraies réussites récentes du Palatinat. En 2019, Julius et Janina Berizzi osent reprendre à Edenkoben un domaine existant, largement méconnu, et lui donnent avec constance une identité propre. Julius est vigneron de formation classique, Janina vient de la gestion d'entreprise et veille au marketing et aux finances. Ensemble, ils forment J.J. Berizzi.
Ce qui distingue ce domaine : les Berizzi appellent leurs millésimes des « chapitres ». Un choix assumé qui en dit long sur leur posture, le vin comme récit continu, non comme acte isolé. Chaque millésime, un nouveau chapitre, chaque lieu-dit, un nouveau lieu dans l'histoire. Ils en sont désormais au chapitre six, et à chacun d'eux, la ligne s'est faite plus claire, plus précise, plus personnelle.
Edenkoben, le sud du Palatinat en version discrète
Edenkoben se trouve sur la route des vins allemande, dans le sud du Palatinat, à une vingtaine de kilomètres au sud de la célèbre Mittelhaardt et de ses villages Deidesheim et Forst. Ici, tout est plus tranquille, mais la viticulture sur sols calcaires et gréseux y est sérieuse, et gagne de plus en plus d'attention.
Les Berizzi cultivent une bonne vingtaine d'hectares dans certains des lieux-dits les plus intéressants de la région : Edenkobener Mühlberg et Kirchberg sur grès bigarré, Frankweiler Käfernberg et Frankweiler Kalkgrube sur calcaire pur, Rhodter Klosterpfad sur sols gréseux, et Frankweiler Biengarten pour le sauvignon blanc. Un portefeuille de lieux-dits inhabituel pour un jeune domaine, et c'est précisément là l'une de ses forces : un même cépage, deux sols différents, deux voix clairement distinctes.
Grès bigarré et calcaire, deux voix, un seul style
C'est dans le riesling que la diversité géologique du sud du Palatinat se ressent le plus. L'Edenkobener Mühlberg, sur grès rouge bigarré, donne un riesling chaleureux et fruité, à la structure fine, avec des notes de pomme, de coing et de pêche. Le Frankweiler Käfernberg, sur calcaire pur, montre au contraire une toute autre tonalité : salin, minéral, avec une acidité fine et dansante et cette profondeur si typique des sols calcaires.
Même logique du côté des pinots : le chardonnay d'Edenkobener Kirchberg montre la chaleur du grès bigarré, tandis que le pinot blanc de Rhodter Klosterpfad révèle la face plus fraîche et minérale du grès.
Au chai : de l'artisanat, sans bruit
Au chai, les Berizzi travaillent avec constance : fermentation spontanée comme norme, longue garde sur lies totales, usage du bois très mesuré, aucun collage superflu. Leur travail sur les phénols positifs est caractéristique, un style où le contact avec le moût et une macération mesurée apportent texture et profondeur, sans pousser le vin vers le registre nature. Le résultat : des vins précis, à la structure claire, qui ne manquent de rien.
Certifiés bio dès la reprise du domaine. Le Blanc de Noir Brut, lui, est élaboré en fermentation traditionnelle en bouteille, un sekt à base de pinot issu des propres lieux-dits du domaine, qui porte cette même ligne artisanale jusqu'au format effervescent.
Une relation personnelle
Qui rend visite à Janina et Julius à Edenkoben ressent immédiatement ce qui distingue ce domaine : la famille, une chaleur sans façon, la fierté d'une région à l'écart des adresses palatines les plus connues, et des vins où l'on retrouve exactement cet esprit dans le verre. Clairs, sincères, sans éclat, et c'est précisément pour cela qu'ils atteignent un tel niveau.
Notre sélection : directement du domaine
Chez Wein & Nielsen, vous trouverez la gamme de J.J. Berizzi directement du domaine. Certifiée bio, au prix direct propriété, taxes françaises comprises.
