Weissburgunder Mussbach - Weingut Peter Stolleis - Biowein

Ein eleganter Weißburgunder aus Mußbach – geprägt von den fruchtbaren Löss- und Lehmböden der Mittelhaardt, die den Burgundersorten hier besondere Fülle und Balance verleihen.

Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um Mußbach und werden selektiv von Hand gelesen. Die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen sowie der Ausbau teils im Edelstahltank, teils im Barrique sorgen für eine harmonische Verbindung aus Frische und Struktur. 

In der Nase zeigt sich der Wein klar und feinfruchtig: Zitrusnoten, reifer Apfel und zarte florale Anklänge verbinden sich mit einer dezenten, würzigen Tiefe. Die Aromatik wirkt offen und zugänglich, gleichzeitig aber präzise und ruhig.

Am Gaumen überzeugt der Weißburgunder mit saftigem Trinkfluss, feinem Schmelz und einer gut eingebundenen, lebendigen Säure. Die Textur ist weich und rund, ohne an Spannung zu verlieren – ein ausgewogener Burgunder mit klarer Linie.

Die kalkarmen, von Löss und Lehm geprägten Böden rund um Mußbach verleihen dem Wein seine typische Kombination aus Frucht, Cremigkeit und subtiler Würze. So entsteht ein Weißburgunder, der gleichermaßen zugänglich wie anspruchsvoll ist – vielseitig einsetzbar und mit klarer Herkunft.

Ein moderner, präziser Bio-Weißburgunder mit feinem Schmelz und viel Trinkfreude – stilistisch klar, elegant und ausgewogen.