Ruppertsberg Achtmorgen Chardonnay Grosse Lage - Weingut Andres - Biowein

Ein präziser, spannungsgeladener Pfalz-Chardonnay von Kraft, Eleganz und markanter Salzigkeit. Der Ruppertsberger Achtmorgen, eine der Grossen Lagen der Mittelhaardt, zeigt sich hier in einer Interpretation mit viel Frische, feiner Reduktion und burgundischer Statur.

In der Nase präsentiert sich der Wein kühl und präzise, mit gelbem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch Zitruszeste, ergänzt um feine Röstaromen aus dem Barrique und einen klaren mineralischen Unterton.

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay dicht und vielschichtig, mit großem Schmelz und einer markanten, fast salzigen Mineralität. Die Säure trägt den Wein lebendig und präzise, der Abgang ist lang, strukturiert und von kühler Spannung.

Die Gewanne „Achtmorgen” im Ruppertsberger Reiterpfad verbindet mit südöstlicher Ausrichtung kühle klimatische Einflüsse mit einer Sandsteinauflage auf Kalkmergel im Untergrund, eine Bodenkombination, die ideale Voraussetzungen für einen präzisen, salzig-mineralischen Chardonnay schafft. Der Ertrag lag bei lediglich 25 hl/ha.

Nach schonender Pressung wurde der Wein spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren und zu gleichen Teilen in neuen und gebrauchten Barriques auf der Vollhefe ausgebaut. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Textur und Eleganz.

Ein präziser, mineralisch geprägter Pfalz-Chardonnay mit burgundischer Statur, kühler Spannung und außergewöhnlichem Reifepotenzial.