Pinot Blanc brut - VDP.Wein- und Sektgut Barth - Biowein

Dieser Pinot Blanc Sekt stammt aus dem Rheingau und wird aus Weißburgundertrauben von lössgeprägten Böden erzeugt – ein Terroir, das den Weinen eine elegante Frische und feine Struktur verleiht. Das Wein- und Sektgut Barth arbeitet konsequent ökologisch und verbindet handwerkliche Sektbereitung mit klassischer Herkunftsphilosophie.

Im Glas zeigt sich der Sekt mit feiner, lebendiger Perlage und einer aromatischen Nase von Quitte, weißen Blüten und gelbem Apfel, ergänzt durch dezente Hefenoten. Am Gaumen wirkt er cremig und elegant, mit frischer Frucht, feiner Würze und einem Hauch Vanille und Brioche, der aus der langen Hefereife entsteht. Die Balance aus Frische, Struktur und cremigem Schmelz verleiht dem Sekt Länge und Ausdruck.

Der Grundwein wird zunächst im Edelstahl vergoren. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche, anschließend reift der Sekt über 24 Monate auf der Hefe, bevor er von Hand gerüttelt und dégorgiert wird. Dieser Ausbau sorgt für die feine Textur, elegante Perlage und die charakteristische Tiefe.

Ein eleganter, cremiger Winzersekt, der die Frische des Weißburgunders mit der Finesse klassischer Flaschengärung verbindet – vielseitig als Aperitif und ein hervorragender Begleiter zu kräftigeren Fisch- oder Gemüsegerichten.