KOLOSS Pinot Noir Précoce - Solveigs - Biowein

Ein mächtiger, samtig-würziger Rheingauer Pinot Précoce / Frühburgunder mit aussergewöhnlicher Fülle, Tiefe und burgundischer Statur. Koloss vom Solveigs wird nur in besonderen Jahrgängen gefüllt, aus Trauben, die bis zum Beginn der Rosinierung am Stock reifen durften und dem Wein seinen Namen geben.

In der Nase präsentiert sich der Wein dunkel und vielschichtig, mit reifer Kirsche, Brombeere und Zwetschge, ergänzt um feine Gewürznoten, einen Hauch Bitterschokolade und die kühle, rauchige Mineralik des roten Phyllit-Schiefers.

Am Gaumen zeigt sich der Rotwein dicht, samtig und von opulenter Fülle, mit präsentem, aber feinkörnigem Tannin und einer harmonischen eingebundenen Säure. Der Alkohol ist warm spürbar, aber nie dominant. Der Abgang ist lang und tief.

Koloss wächst in einer kleinen, steilen Südwest-Parzelle des Lorcher Bodenthal-Steinbergs zwischen Assmannshausen und Lorch, am westlichen Rand des Rheingaus. Der Boden aus rotem Phyllit-Schiefer und die rund zwanzig Jahre alten Reben bringen besonders kleinbeerige, konzentrierte Trauben hervor. Der Ertrag ist bewusst auf etwa zwanzig Hektoliter pro Hektar begrenzt.

Nach handgelesener, später Ernte folgt die Spontangärung mit weingutseigenen Hefen ohne weitere Zusätze. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre im Holzfass und erhält weitere Flaschenreife, bevor er den Gewölbekeller verlässt. Solveigs arbeitet nach dem Prinzip der Minimalvinifizierung.

Ein kraftvoller, komplexer Rheingauer Pinot Noir Précoce mit aussergewöhnlicher Dichte, feiner Würze und einem sehr guten Reifepotenzial.