Forster Ungeheuer Riesling trocken Grosse Lage - Weingut Margarethenhof

„Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer.“, Otto von Bismarck soll das bei einem Besuch in Forst über einen Riesling aus dieser Lage gesagt haben, und selbst wenn der Satz historisch nicht ganz belegt ist, trifft er diesen Wein genau. Der Forster Ungeheuer vom Weingut Margarethenhof ist der zugänglichste der drei grossen Forster Lagen, elegant, tief, mit bemerkenswerter Fülle.

In der Nase öffnet sich der Wein mit klarem Pfirsich, feinen Zitrusanklängen und einer weichen, präzisen mineralischen Note, einladend, offen, eher sanft als wild.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling fein strukturiert, mit heller Frucht, einer harmonisch eingebundenen Säure und einer nahezu cremigen Textur. Ein Wein, der nicht lauter sein will als er ist – sondern einfach vollständig.

Der Forster Ungeheuer Weinberg wächst auf Buntsandstein, vermischt mit Kalksandsteingeröll und etwas Basalt, eine Bodenkombination, die in Forst sonst kaum vorkommt. Die vor Westwinden geschützte mittlere Hangzone bringt den Trauben einen Reifevorsprung und besonders harmonische, vollständige Reife.

Der Name selbst hat nichts mit Monstern zu tun: Er geht auf einen Deidesheimer Stadtschreiber des siebzehnten Jahrhunderts zurück, Johann Adam Ungeheuer, dessen Grabmal noch heute an der Klosterkirche in Mußbach zu finden ist.

Nach selektiver Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt reifte der Wein auf der Vollhefe bis in den Februar und anschließend auf der Feinhefe bis zur Füllung im Juli. Ein Ausbau, der dem Wein seine Tiefe gibt, ohne ihn zu beschweren.

Ein eleganter, überraschend früh zugänglicher Pfalz-Riesling mit grosser Fülle, feiner Frucht und bemerkenswerter Tiefe. Reifepotenzial sehr gut. Biowein ab Jahrgang 2024.