Forster Jesuitengarten Riesling trocken Grosse Lage - Weingut Margarethenhof

Ein charaktervoller, vielschichtiger Pfälzer Riesling Weisswein mit saftiger Frucht, präziser Mineralität und klassischer Forster Statur. Der Jesuitengarten vom Weingut Margarethenhof stammt aus einer der historisch berühmtesten Grossen Lagen der Mittelhaardt.

In der Nase präsentiert sich der Wein ausdrucksstark und vielschichtig, mit reifem Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Quitte, ergänzt um feine florale Anklänge und einen klaren Feuerstein-Unterton.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling füllig und voluminös, mit viel riesling-typischem Umami, saftigem Körper und einer eleganten, präzisen Säure. Die Frucht bleibt klar und geradlinig, der Abgang ist lang, mineralisch und tiefgründig.

Der Forster Jesuitengarten zählt zu den grossen Klassikern Forsts und trägt seinen Namen von der historischen Zugehörigkeit zum Jesuitenkloster Neustadt, in dessen Besitz die Rebflächen einst waren. Die Reben wurzeln auf einem kräftigen Lehmboden, durchzogen mit Buntsandstein- und Basaltgeröll und stellenweise mergeligem Ton. Diese dichten Bodenschichten sorgen für einen optimalen Wasserhaushalt und eine ausgeprägte Mineralstoffaufnahme.

Nach selektiver Handlese wurden die Trauben leicht angequetscht und mit Maischestandzeit auf der Presse verarbeitet. Nach der Gärung ruhte der Wein mit langem Hefelager bis in den Juli des Folgejahres, damit sich der klassische Jesuitengarten-Charakter voll entfalten konnte. Das Weingut Margarethenhof arbeitet nach biologischen Grundsätzen und ist Bio-zertifiziert ab der Jahrgang 2024.

Ein konzentrierter, mineralisch geprägter Pfalz-Riesling mit großer Länge, feiner Struktur und beachtlichem Reifepotenzial.