Deidesheim Paradiesgarten Riesling Erste Lage trocken - Weingut Andres - Biowein

Ein eleganter, filigraner Pfalz-Riesling von kühler Spannung und mineralischer Klarheit. Der Deidesheimer Paradiesgarten, eine der höchstgelegenen Ersten Lagen am Rand des Pfälzerwaldes, zeigt sich hier in einer besonders schlanken, karg-eleganten Interpretation.

In der Nase präsentiert sich der Riesling Weisswein frisch und präzise, mit Zitruszeste, gelbem Apfel und einem Hauch weißer Blüten, ergänzt um feine kräuterige Noten und einen klaren mineralischen Unterton.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling schlank und pointiert, getragen von einer lebendigen, präzisen Säure und einer feinen, karg-eleganten Struktur. Ein zarter Schmelz aus dem Buntsandstein verleiht dem Wein zusätzlichen Druck, der Abgang ist lang, kühl und mineralisch getragen.

Die exponierte Südost-Lage am Rand des Pfälzerwaldes bringt besondere Kühle und Frische in den Wein. Der Abendschatten des Waldes verlängert die Reifezeit der Trauben und sorgt für filigrane Struktur. Die Reben wurzeln auf kargen Buntsandsteinböden mit Verwitterung, ein Boden, der dem Riesling seine mineralische Prägung verleiht.

Nach schonender Pressung wurde der Wein spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren und zu 100 % im großen Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Der Ertrag lag bei lediglich 30 hl/ha.

Ein filigraner, mineralisch geprägter Pfalz-Riesling mit kühler Eleganz, feiner Struktur und beachtlichem Reifepotenzial.