Burgunder mit eigener Stimme
Stefan Meyer hat in den letzten Jahren viel umgebaut. 2021 Abschluss der Bio-Zertifizierung. 2023 erster biodynamischer Jahrgang nach Demeter. Dazwischen die Rebfläche fast verdoppelt - von 16 auf 29 Hektar durch Zukäufe in Siebeldingen. Eine Konversion mitten in einer Expansion: ein Weg, den in Deutschland nur wenige Winzer gleichzeitig gehen. Was diesen Weg trägt, ist eine klare Überzeugung - dass lebendige Böden langfristig die einzige Antwort auf den Klimawandel sind.
Im Mittelpunkt seiner Arbeit stehen die Burgundersorten: Pinot Noir und Chardonnay, dazu Weißburgunder. Und als Pfälzer Besonderheit ein Syrah, der zeigt, was diese Region jenseits der bekannten Sorten leisten kann.
Rhodt unter Rietburg - Pfalz mit Geduld
Rhodt unter Rietburg liegt am Fuß des Pfälzer Waldes, an der Südlichen Weinstraße. Eine Gegend mit langer Weinbau-Tradition und vielfältigen Böden - Löss, Lehm, Muschelkalk, Buntsandstein, Tonletten. Stefan Meyers Lagen verteilen sich über drei Orte: der Rhodter Rosengarten mit seinen kalkhaltigen Partien, der wärmere Klosterpfad mit sandig-lehmigem Untergrund, und der Edenkobener Schwarze Letten, dessen schwerer Tonboden dem Pinot Noir besondere Tiefe gibt.
Die Pfalz ist heiß und sonnenverwöhnt, aber Meyers Lagen liegen so, dass die Nähe zum Pfälzer Wald für kühle Nächte sorgt - und damit für die Frische, die seinen Weinen ihre Spannung gibt.
Im Keller - wenig Eingriff, viel Zeit
Im Keller wird mit Spontangärung gearbeitet, lange auf der Hefe, ohne Filtration, ohne Schönung. Ausbau in Edelstahl, gebrauchtem Holz und kleinem Eichenholz für die Spitzenweine. Was im Glas landet, ist die direkte Übersetzung von Boden, Reben und Jahrgang.
Das Ergebnis sind Weine, die fruchtbetont sind, aber nicht breit. Klar gezeichnet, mit der Wärme der Pfalz und einer Tiefe, die in der Region nicht selbstverständlich ist.
Was wir besonders schätzen
Bei Wein & Nielsen führen wir die Kernlinie des Hauses. Den Weißburgunder „Aus Rhodt" als Gutswein-Einstieg. Die beiden Lagenweine aus dem Rhodter Rosengarten - Weißer Burgunder und Chardonnay - als Burgunder mit Substanz und kühler Mineralität. Den Pinot Noir Edenkobener Schwarzer Letten als Spitzenrotwein, der die ganze Tiefe der schweren Lehmböden zeigt. Und den Syrah Rhodter Klosterpfad, eine Pfälzer Seltenheit, würzig und dunkel. Eine Auswahl, mit der man Stefan Meyers Lesart der Südpfalz wirklich kennenlernen kann.
Eine persönliche Verbindung
Wer Stefan Meyer in Rhodt besucht, spürt sofort, was dieses Weingut auszeichnet: die Klarheit, mit der hier seit Jahren an einer eigenen Linie gearbeitet wird, der Mut zu untypischen Sorten, und die ruhige Selbstverständlichkeit, mit der Bio und Demeter nicht als Marketing, sondern als landwirtschaftliche Grundüberzeugung gelebt werden. Pfalz mit eigener Stimme.
Unsere Auswahl - direkt vom Weingut
Bei Wein & Nielsen findest du das Sortiment von Stefan Meyer direkt vom Weingut. Demeter-zertifiziert, handverlesen, Ab-Hof-Preise.
