Pinot Blanc brut - VDP.Wein- und Sektgut Barth - Økologisk

Denne mousserende Pinot Blanc-vin kommer fra Rheingau-regionen og er produceret af Weisser Burgunder-druer dyrket på løssjord – et terroir, der giver vinene en elegant friskhed og fin struktur. VDP.Wein- und Sekthaus arbejder efter strenge økologiske principper og kombinerer traditionel mousserende vinproduktion med en klassisk oprindelsesfilosofi.

I glasset fremviser den mousserende vin en fin, livlig perlage og en aromatisk duft af kvæde, hvide blomster og gult æble, suppleret af subtile gærnoter. På ganen er den cremet og elegant med frisk frugt, delikate krydderier og et strejf af vanilje og brioche som følge af den lange lagring på den fine gær. Balancen mellem friskhed, struktur og cremet tekstur giver den mousserende vin længde og udtryk.

Basisvinen gæres først i rustfrit stål. Den anden gæring finder traditionelt sted på flaske. Den mousserende vin modnes på bundfaldet i 24 måneder, før den hånddrejes og degorgeres. Denne proces sikrer den fine tekstur, elegante perlage og karakteristiske dybde.

En elegant, cremet mousserende vin, der kombinerer friskheden fra Pinot Blanc med finessen fra klassisk flaskegæring – alsidig som aperitif og et fremragende tilbehør til mere solide fiske- eller grøntsagsretter.