Kleine Kalmit — Et livsværk
Hvem end i dag drikker sig igennem Pfalz' Großen Gewächse, kommer ikke uden om navnet Kleine Kalmit. Sådan har det ikke altid været. Indtil for omkring femten år siden blev den 270 meter høje bakke mellem Ilbesheim og Birkweiler regnet for at være for stejl, for upraktisk, for umoderne. Boris Kranz så det anderledes. Allerede som ung var han fascineret af Kleine Kalmits sydskråning - og har gennem årtiers arbejde sørget for, at dette bjerg blev præcis det, det altid var: en af Tysklands mest usædvanlige marker.
I 2008 blev Ilbesheimer Kleine Kalmit optaget som selvstændig mark i det officielle kataster - den første nye mark siden 1971. Boris Kranz var initiativtageren til den proces. I dag er Kleine Kalmit en VDP.GROSSE LAGE, og Großen Gewächse fra Kranz herfra hører til Sydpfalz' mest eftertragtede vine.
Landsneglekalk - Kleine Kalmits geologi
Det, der gør Kleine Kalmit så enestående, begynder i undergrunden. Porøs landsneglekalk - opstået for millioner af år siden, da Oberrhein-graben sænkede sig, og tropiske snegle levede i denne region - danner basen. Ovenpå skifter løss, mergel og skråningsler. Denne blanding giver vinene deres karakteristiske, næsten salte mineralitet, deres dybde, deres klarhed.
Tre druesorter har fundet hjem her - og netop i denne treenighed ligger Weingut Kranz' kraft: Riesling, Weißburgunder og Spätburgunder, hver omkring en fjerdedel af arealet. Fra samme jord, samme skråning, plejet med samme opmærksomhed - men hver med sin egen stemme.
En familie, en vision
Boris og Kerstin Kranz fører ikke familievingården, grundlagt i 1947, alene. Sønnen Xaver - Geisenheim-uddannet og siden 2023 i femte generation i arbejde - bringer friske impulser med og er i dag aktivt med i mark og kælder. Linjen er familiebåren: alle bestemmer med, alle arbejder med, alle præger vinene.
VDP-medlem siden 2012, biocertificeret siden 2016. Konsekvensen, hvormed der her i årtier er blevet arbejdet på vinenes identitet, smager man i glasset: uden dikkedarer, langtidsholdbare, autentiske.
I kælderen - præcis, tålmodig, selvstændig
I kælderen arbejdes med stor omhu. Burgunderne modner i dag overvejende på stort trætønde - en bevidst stilbeslutning, der giver vinene en kalkagtig, krydret karakter, uden at trækarakteren stilles i forgrunden. Rieslingerne viser sig filigran, puristiske, med præcis syrestruktur. Spätburgunderne er stramme, mineralske, med klar marktypicitet.
Det, der binder alle Kranz-vinene sammen: De har brug for tid. Unge årgange er ofte lukkede. Med nogle års modning åbner de sig brillant - og viser, hvad landsneglekalk virkelig kan.
Det, vi særligt værdsætter
Hos Wein & Nielsen fører vi husets centrale linje. De tre VDP.GROSSEN GEWÄCHSE fra Kleine Kalmit - Riesling, Weißburgunder og Spätburgunder - den komplette treenighed fra én mark. Kirchberg Riesling GG fra den tværterrasserede topparcel af Kalmit. De to VDP.ERSTEN GEWÄCHSE: Arzheimer Klingenwingert Weißburgunder og Ranschbacher Seligmacher Riesling. KALKFELS Riesling og KALKFELS Chardonnay som tilgængelige indgange til husets kalk-stilistik. Og - en særlig sjældenhed - de to VDP.SEKT.PRESTIGE: Blanc de Blancs og Blanc de Noirs, begge Brut Nature, begge fra VDP's højeste sekt-klassifikation. Et udvalg, hvormed man kan lære Sydpfalz på højeste niveau at kende.
En personlig forbindelse
Hvem end besøger Boris, Kerstin, Xaver og Lara i Ilbesheim, mærker straks, hvad denne vingård udmærker sig ved: stoltheden over den egne mark, den rolige selvfølgelighed af fire generationers arbejde, og den begejstring, hvormed hver parcel her behandles. Familie, håndværk, idealisme - og den dybe viden om, hvad Kleine Kalmit er i stand til, når man tager den alvorligt.
Vores udvalg - direkte fra vingården
Hos Wein & Nielsen finder du sortimentet fra Weingut Kranz direkte fra vingården. Økologisk. Ab-gård-priser
