En af Mosels ældste vingårde
I år 908 nævnes gården, der i dag hedder Immich-Batterieberg, for første gang i et dokument - udstedt af den sidste østfrankiske karolingiske konge Ludvig IV. I 1100-tallet blev godset overdraget til fyrsterne af Esch - derfra kommer i dag navnet "Escheburg" for hovedbygningen. Familien Immich overtog i 1425 og præger vingården gennem århundreder. I dybkælderen står den dag i dag en romersk basaltsøjle, formentlig genbrugt fra en nærliggende romersk gård - et materielt vidnesbyrd om, at der her er blevet lavet vin i to årtusinder.
Efter omtumlede tider har Gernot Kollmann i 2009 sammen med et lille team turdet en ny begyndelse. I dag regnes Immich-Batterieberg internationalt igen blandt Mosels topadresser - med en kompromisløs stilistik, der i Riesling-verdenen for længst gælder som målestok.
Batterieberg - en monopolmark med sprænghistorie
Navnet "Batterieberg" går tilbage til en usædvanlig episode i Mosels historie: Mellem 1841 og 1845 lod Carl August Immich de genstridige klippeknolde i den stejle skråning sprænge med såkaldte sprængbatterier, for overhovedet at gøre bjerget dyrkbart. Den handling prægede vinmarken - og gav den dens navn.
I dag er Enkircher Batterieberg husets monopolmark, omkranset af Enkircher Zeppwingert og beliggende i Starkenburger Fels. Grå skifer med usædvanligt højt kvartsit-indhold, klippefremspring, gamle stendiger — en vinmark, der fortæller sin egen historie. Rieslingerne herfra er kraftfulde, faste, mangelagede - og legendariske i deres holdbarhed gennem årtier.
Fire marker, fire stemmer
Ved siden af Batterieberg dyrker vingården tre andre topmarker, alle i ekstrem stejlskråning og med gamle, ofte rodægte vinstokke:
Enkircher Zeppwingert ligger umiddelbart ved siden af Batterieberg, på mørkegrå skifer - her vokser vingårdens ældste vinstokke, og her opstår de faste, maskulint kraftfulde Reserve-vine. Enkircher Ellergrub på finforvitret blåskifer bringer husets mest subtile, fineste og eleganteste Riesling frem - silkeblød tekstur, mineralsk dybde, spænding på højeste niveau. Enkircher Steffensberg er en ren sydmark bag bymidten, med dybe, kobberrøde jorder - kraftfulde, men tilgængelige Rieslinger, ideelle madledsagere. Og Trabener Zollturm, den seneste erhvervelse, en ekstrem stejlmark omkring en gammel toldfæstning af grå kvartsitskifer.
I kælderen - kompromisløs konsekvens
I kælderen arbejder teamet med en konsekvens, der selv ved Mosel er sjælden: 100% spontangæring, udelukkende neutrale trætønder i forskellige størrelser, ingen renkulturgær, ingen klaring, ingen filtreringshjælpestoffer. Det, der lander i glasset, er den direkte oversættelse af skiferen, rebstokkene og årgangen.
Vinene gærer nogle gange ikke fuldstændigt igennem - og netop det er ønsket. Med delvis lidt skalkontakt og lejlighedsvis fin restsødme er de kulinarisk tænkt: tredimensionelle, mætte, dybe i munden, med tanniner og bitterstoffer, der bevidst skal ledsage retter. Det er Mosel-Riesling for viderekomne - og Riesling, der med modning vinder ufatteligt meget.
Det, vi særligt værdsætter
Hos Wein & Nielsen fører vi vingårdens komplette Mosel-sortiment: fra CAI Riesling som fin, spændingsfuld indgang over Detonation og Escheburg Alte Reben - en cuvée fra de fire topmarker med over 60 år gamle rebstokke - til de fire Großen Lagen: Trabener Zollturm, Enkircher Steffensberg (også som sjælden Auslese), Enkircher Ellergrub, Enkircher Batterieberg Monopol og den sjældne Zeppwingert Reserve fra husets ældste, rodægte rebstokke. Hertil Jour Fixe Riesling Brut Nature, den traditionelt flaskegærede sekt. Et udvalg af hvidvin, hvormed man kan lære hele Mosel-dybden hos Immich-Batterieberg at kende.
En personlig forbindelse
Hvem end besøger Gernot og hans team i Enkirch, mærker straks, hvad denne vingård udmærker sig ved: stilheden, hvormed der her arbejdes, den dybe forståelse for hver parcel, og fornemmelsen af, at her ikke en enkelt, men et velindspillet kollektiv laver vin - hvidvine, der ikke vil være behagelige, men sande. Mosel fra sin mest kompromisløse og smukkeste side.
Vores udvalg - direkte fra vingården
Hos Wein & Nielsen finder du sortimentet fra Immich-Batterieberg direkte fra vingården. Håndplukkede. Ab-gård-priser.
