Piesporter Goldtröpfchen Riesling GG - VDP.Weingut A. J. Adam

En stor Mosel Riesling med klarhed, spænding og imponerende dybde. Goldtröpfchen-marken har altid stået for kraftfulde, lagringsværdige vine – her i en præcis og fokuseret fortolkning, der tydeligt afspejler dens oprindelse og årgang.

I næsen er vinen koncentreret og kompleks med gule frugter, citrus, grapefrugt og delikate urtenoter. En kølig, skiferagtig mineralitet og subtile krydderier giver aromaen dybde og livlighed.

I ganen er vinen flot stram, fokuseret og kraftfuld, understøttet af en livlig, præcis syre og fin struktur. Frugten forbliver klar og ligefrem, mens mineraliteten giver intensitet og længde. Eftersmagen er lang, tæt og vedholdende.

Druerne kommer fra vinmarken VDP.GROSSEN LAGE® Piesporter Goldtröpfchen, fra upodede vinstokke, der går tilbage til 1944. De stejle, terrasserede parceller oven over ferres er karakteriseret af grå skifer med kvartsit, tørre stengærder og klippefremspring – et klassisk, historisk Mosel-terroir, der fremmer koncentration og mineralitet. Udbyttet er blot 30 hl/ha.

Efter selektiv håndhøst bliver druerne forsigtigt presset som hele klaser, spontangæret og lagret i otte måneder på bundfaldet i gamle træfade. Denne afdæmpede vinificering understreger struktur, dybde og oprindelse uden at overdøve vinen.

En præcis, mineraldrevet Riesling med stor længde og lagringspotentiale.