Monsheim Im Blauarsch Reserve Chardonnay trocken - Weingut Milch

En substansiel, tæt vævet Chardonnay vin med stor fylde, elegant frugt og burgundisk krop. Réserve fra parcellen „Im Blauarsch“ er Weingut Milch's top-Chardonnay fra denne vinmark  – en koncentreret, barrique-præget fortolkning af den kalkstensholdige lerjord på Monsheimer Silberberg.

I næsen præsenterer vinen sig varm og lagdelt, med moden gul stenfrugt, et strejf af eksotiske noter, fine mandel- og nøddeklange og en fin, velintegreret barrique-krydrethed.

På ganen fremstår Chardonnay hvidvinen meget fyldig og cremet, med stor smuldrende mundfølelse, fin frugt og en harmonisk, levende syre. Rundheden fra barrique fadene er til stede, men elegant integreret – aldrig dominerende. Eftersmagen er lang, varm og af krydret dybde.

Parcellen „Im Blauarsch“ ligger i enkeltvinmarken Monsheimer Silberberg og har fået sit navn fra den karakteristiske blå glans fra den kalkstensholdige lerjord (oprindelsesnavn "Blauacker"). Til denne Réserve udvælges kun de mest modne, kernesunde druer fra hver årgang.

Efter 48 timers maceration blev drueklaserne skånsomt presset. Mosten blev derefter spontant gæret i barriques med første og anden brug. Påfyldning skete uden nogen form for filtrering.

En kraftfuld Chardonnay fra Rheinhessen med fin frugt, stor længde og betydeligt lagringspotentiale.