Deidesheimer Kieselberg Riesling Erste Lage - Weingut Mehling - Økologisk

Kieselberg-vinmarken i Deidesheim er kendetegnet ved en flerlags, forvitret kalkstensjord, suppleret af Rhein-sten og broget sandsten. Denne kombination giver vinen sin kølige, stenede karakter og samtidig aromatiske dybde. De økologisk dyrkede vinstokke producerer delikate, livlige hvidvine.

Vinen er præcis med antydninger af kølige mineraler, grønne noter og en delikat frugtighed, der minder om gule æbler og abrikos. I smagen imponerer den med et forfriskende samspil mellem sødme og syre, saftig frugt og en kraftfuld, dansende afslutning, der kombinerer lethed og struktur.

Gæringen sker spontant med naturlig gær. Vinificeringen er bevidst begrænset for at bevare friskhed, frugtklarhed samt afspejle vinmarkens mineralske karakter. Vinen er elegant og imødekommende med et stort lagringspotentiale på 10-15 år.

En flot tysk hvidvin, der harmonisk kombinerer oprindelse, drikkelighed og dybde.