Haardter Chardonnay Ortswein - Weingut Andres - Økologisk

En klar, mineralsk struktureret Chardonnay med frisk frugt, subtil reduktion og udtalt saltindhold. Duften afslører noter af pære, gul melon, citrus og en delikat nøddeagtig krydderi, ledsaget af en subtil flintagtig karakter. På ganen er vinen præcis, saftig og elegant, understøttet af mineralintensitet og velintegreret syre.

Haardter Chardonnay er spontangæret med naturlig gær og lagret derefter udelukkende på brugte barriques. Dette sikrer, at frugten forbliver klar, og at egetræsindflydelsen er subtil, samtidig med at struktur og dybde fremhæves.

Druerne kommer fra Haardter Herzog og Mandelring vinmarker, begge karakteriseret af kalkholdig mergeljord. Denne kombination af en kølig beliggenhed på kanten af Haardtbjergene og en kalkholdig undergrund giver vinen dens typiske saltindhold, spænding og klare, ligefremme stil. Med et udbytte på 45 hl/ha udviser vinen god koncentration og præcise aromaer.

En karakteristisk Ortswein, der perfekt afspejler den typiske Andres-stil — frisk, mineralsk og præcis.