Grauer Burgunder Reserve trocken - Weingut Milch

En kraftfuld, tæt vævet Pinot Blanc med stor fylde, dybde og burgundisk struktur. Réserve-linjen fra Weingut Milch præsenterer Pinot Blanc i sin mest intense form, lagret på barrique.

I næsen præsenterer vinen sig varm og lagdelt, med moden pære, gul æble og et strejf af kvitte, suppleret med fine noter af honningkage, vanilje og diskrete ristearomer fra barriquen.

På ganen viser hvidvinen sig fyldig og saftig, med stor fylde, en cremet tekstur og en fin, smukt integreret syre. Eftersmagen er lang og af krydret dybde.

De få, kernesunde druer stammer fra en håndplukket selektion af de bedste Milch’ske Pinot Gris-parceller i Rheinhessen. Kun højt modne, koncentrerede druer finder vej til denne Réserve.

Efter 48 timers maceration blev druerne skånsomt presset. Mosten gærede derefter spontant på barriques med første og anden belægning; omfyldningen skete uden nogen form for filtrering.

En koncentreret, fint vævet Rheinhessen Grauburgunder / Pinot Gris med stor længde, varm krydrethed og betydeligt lagringspotentiale.