Forster Jesuitengarten Riesling trocken Grosse Lage - Weingut Margarethenhof

En karakterfuld, kompleks pfälzisk Riesling hvidvin med saftig frugt, præcis mineralitet og klassisk Forster-struktur. Jesuitengarten fra Weingut Margarethenhof stammer fra et af Mittelhaardt's historisk mest berømte terroir-områder.

I næsen præsenterer vinen sig udtryksfuldt og komplekst med moden fersken, abrikos og et strejf af kvitte, suppleret af fine florale toner og en klar undertone af flint.

På ganen fremstår hvidvinen fyldig og voluminøs med masser af Riesling-typisk umami, en saftig krop og en elegant, præcis syre. Frugten forbliver klar og lineær, og eftersmagen er lang, mineralisk og dyb.

Forster Jesuitengarten tæller blandt Forsts store klassikere og har fået sit navn efter den historiske tilknytning til jesuitterklosteret i Neustadt, som engang ejede vinmarkerne. Vinrankerne har rødder i en kraftig lerjord, gennemskåret af rødsandsten og basaltgrus samt steder med marllersk ler. Disse tætte jordlag sikrer en optimal vandbalance og en fremragende optagelse af mineralstoffer.

Efter selektiv håndplukning blev druerne let presset og bearbejdet med maceration på pressen. Efter gæringen lå vinen på den fine gær helt ind i juli det efterfølgende år, så den klassiske Jesuitengarten-karakter kunne udfolde sig fuldt ud. Weingut Margarethenhof arbejder efter økologiske principper og har været økologisk certificeret fra og med årgangen 2024.

En koncentreret, mineralpræget Pfalz-Riesling med stor længde, fin struktur og betydeligt lagringspotentiale.