Zehnthof Silvaner trocken Gutswein - VDP.Weingut Zehnthof Luckert - Biowein

Nur erhältlich für Gastro-Kunden

Ein Silvaner mit Ausdruck, Klarheit und typisch fränkischer Mineralität. Die Aromatik zeigt Zitronengras, reife Birne, Aprikose und grünen Apfel, begleitet von Grapefruit, Mandel und feiner Kräuterwürze. Präzise und unaufgeregt, gleichzeitig vielschichtig.

Am Gaumen wirkt der Silvaner lebendig, straff und harmonisch: saftiger Auftakt, fein eingebundene Säure, sanfter Schmelz und eine markante, kühle Mineralität, die lange anhält. Der Wein zeigt jene ruhige Kraft und innere Spannung, die für die naturbelassene Silvaner-Stilistik des Weinguts typisch ist.

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Parzellen rund um Sulzfeld auf muschelkalk- und kalkhaltigen Böden. Diese Herkunft sorgt für die salzige Präzision, Kräuterwürze und klare Steinigkeit, die Silvaner aus Franken so unverwechselbar machen. Die Luckerts zählen zu den renommiertesten Silvaner-Interpreten des Landes, wobei bereits die Gutsweine erstaunlich viel Terroir zeigen.

Gelesen wird selektiv von Hand, vergoren wird spontan, ausgebaut im großen Holzfass aus Spessart-Eiche. Die lange Reife auf der Hefe verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und feine Cremigkeit, ohne den puristischen Charakter zu überdecken. Der minimalistische Ausbau unterstreicht die klare, ungeschminkte Stilistik des Weinguts.

Ein eleganter, mineralischer und substanzreicher Silvaner-Gutswein, der Herkunft und Handwerk eindrucksvoll vereint.