Terra F Chardonnay - Weingut Eppelmann - Biowein

Ein charakterstarker Chardonnay, geprägt von Zitrusfrische, reifer gelber Frucht, Feuerstein und feiner Nusswürze. Am Gaumen zeigt er eine Verbindung aus cremiger Textur, kalkiger Mineralität und gut eingebundener Säure – elegant, präzise und mit spürbarer Tiefe. Der Wein wirkt zugleich zugänglich und strukturstark und präsentiert sich mit einer stilistischen Klarheit, die typisch für die Chardonnays von Eppelmann ist.

Der Terra F gilt als Signature Chardonnay des Weinguts. Nach der Handlese erfolgt die spontane Gärung in burgundischen Barriques, gefolgt von einem behutsamen Ausbau, der sowohl Tiefe als auch Frische erhält. Feine, burgundische Hölzer verleihen subtile Röstaromen, leichte Karamellnoten und eine cremige Textur, ohne den mineralischen Kern zu überlagern. Die Phenolik bleibt mild und gut integriert, die Säure stabil und tragend. Vegan vinifiziert und biologisch zertifiziert.

Das „F“ steht für Terra fusca, einen kalk- und tonreichen Bodentyp, der zu den spannendsten Untergründen der Region zählt. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein seine präzise, salzige Mineralität, strukturelle Straffheit und Beständigkeit. Diese tiefgründigen Böden ermöglichen den Reben eine natürliche Konzentration und bringen Chardonnays hervor, die frische Eleganz und burgundische Anmutung mit eindeutig rheinhessischer Herkunft verbinden.