Wintricher Ohligsberg Riesling GG - VDP.Weingut A. J. Adam

Ein kraftvoller, zugleich sehr klar gezeichneter Riesling aus einer der klassischen Großen Lagen der Mosel. Der Ohligsberg steht für Präzision, Würze und eine charakteristische mineralische Tiefe.

In der Nase zeigt sich der Wein fokussiert und vielschichtig, mit gelber Frucht, frischer Zitrusnote und feinen floralen Anklängen. Eine kühle, steinige Mineralität und dezente Würze unterstreichen die klare Aromatik.

Am Gaumen wirkt der Riesling straff, präzise und druckvoll. Die lebendige Säure verleiht Frische und Zug, während die salzige Mineralität für Tiefe und Länge sorgt. Der Abgang ist lang, feinwürzig und klar mineralisch geprägt.

Die Reben der VDP.GROSSEN LAGE® Wintricher Ohligsberg wurden in den 1970er-Jahren gepflanzt und wurzeln in graublauem Schieferverwitterungsboden mit Quarzitanteilen. Die extrem steile, nach West-Südwest ausgerichtete Lage profitiert von der Wärmereflexion der Mosel und zugleich von einem kühlen Mikroklima, das eine langsame, aromatische Reife ermöglicht. Der steinreiche Boden prägt die Weine mit Würze, Klarheit und Struktur.

Die selektive Handlese im Oktober, die schonende Ganztraubenpressung, spontane Vergärung und der achtmonatige Ausbau auf der Hefe im alten Holzfass bewahren Herkunft und Spannung, ohne den Wein zu überformen.

Der Ohligsberg zählt zu den historisch bedeutendsten Lagen der Mosel, bereits im 19. Jahrhundert gehörten die Weine zu den meistgeschätzten Deutschlands; beim Nobelpreisbankett 1922 wurde ein Ohligsberg 1913 serviert Die Lage bringt Rieslinge mit großer Ausdruckskraft und Reifefähigkeit hervor – dieser Jahrgang zeigt dies mit eindrucksvoller Präzision.