Mittelhaardt Riesling - Caveau Garage - Biowein

Ein Riesling, der die Vielfalt und Eigenständigkeit der Mittelhaardt in konzentrierter Form widerspiegelt. Das Herzstück dieser historischen Rieslingregion liegt zwischen Bad Dürkheim und Neustadt und gilt seit Jahrhunderten als eine der prägendsten Herkunftszonen für mineralisch geprägte, strukturierte Rieslinge. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den drei renommierten Orten Forst, Deidesheim und Ruppertsberg – Gemeinden, die für ihre unterschiedlichen Bodenformationen und Mikroklimata bekannt sind.

Der Wein zeigt eine klare, präzise Rieslingaromatik mit Zitrusfrucht, grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Eine kühle, steinige Mineralität zieht sich durch Nase und Gaumen und verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Die Frucht wirkt saftig, aber nie opulent – stets getragen von Frische und Struktur.

Am Gaumen präsentiert sich der Mittelhaardt Riesling geradlinig, lebendig und mineralisch, mit animierender Säure und feinem Grip. Die Textur ist schlank, zugleich substanzreich, der Abgang klar und trocken mit salzigem Nachhall. Ein Riesling, der Trinkfluss und Herkunftsausdruck ideal verbindet.

Die unterschiedlichen Bodenformationen der drei Orte – von Buntsandstein über kalkhaltige und lehmige Anteile bis hin zu Lössauflagen – bringen Komplexität und Balance in die Cuvée. Der Wein wird spontan vergoren, nicht geschönt und unfiltriert abgefüllt, um den natürlichen Charakter der Herkunft unverfälscht zu bewahren. Der biodynamische Anbau nach Demeter-Richtlinien unterstreicht den puristischen Ansatz.

Ein klarer, authentischer Mittelhaardt-Riesling, der Regionalität, Handwerk und biodynamische Philosophie überzeugend zusammenführt.