Hassel Riesling trocken GG - VDP.Wein- und Sekthaus BARTH - Biowein

Der Hassel Riesling stammt aus der gleichnamigen VDP.GROSSEN LAGE® oberhalb von Hattenheim im Rheingau. Die Lage gehört zu den besten Weinbergen Deutschlands und blickt direkt auf den Rhein. Die Reben wurzeln in kargen, steinigen Böden mit wasserspeicherndem Lösslehmuntergrund – eine Kombination, die Konzentration, mineralische Tiefe und zugleich Balance ermöglicht. Niedrige Erträge von unter 50 hl/ha und eine späte, hochreife Handlese bilden die Grundlage für einen Riesling mit Substanz und Reifepotenzial.

In der Nase zeigt sich der Wein zurückhaltend und präzise, mit subtilen Noten von Apfelschale und kühler, erdiger Mineralität. Am Gaumen wirkt er fest und dicht strukturiert, getragen von reifer Säure und spürbarem Grip. Getrocknete Zitrone, Apfel und ein Hauch Pfirsich formen einen ruhigen, konzentrierten Fruchtkern. Der Gesamteindruck ist ernsthaft, klar und von großer innerer Spannung geprägt – ein Riesling, dessen Charme sich mit zunehmender Reife weiter entfaltet.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt über ein bis zwei Jahre im großen Holzfass, was dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und Ruhe verleiht, ohne die Herkunft zu überdecken. Der Stil ist bewusst zurückhaltend und auf Langlebigkeit ausgelegt.

Ein großer, strukturierter Riesling mit Understatement, mineralischer Tiefe und klarer Herkunft – präzise gebaut und geschaffen für die Reife.