Haardter Herzog Chardonnay - Grosse Lage - Weingut Andres - Biowein

In der Nase zeigen sich Noten von gelbem Apfel, Birne, Zitrus und reifer Steinfrucht, begleitet von subtilen Brioche- und Feuersteinakzenten sowie einer zurückhaltenden Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er straff, mineralisch und zugleich elegant, getragen von klarer Säure und einem feinen, kreidig-salzigen Kern. Ein präziser Chardonnay mit viel Frische, feiner Reduktion und ausgeprägter Salzigkeit.

Nach der spontanen Vergärung reifte der Wein in einer Kombination aus 50 % neuen und 50 % gebrauchten Barriques, was ihm Struktur, Tiefe und eine zurückhaltende Holzwürze verleiht, ohne seine kühle, präzise Stilistik zu überdecken.

Die Trauben stammen aus der Großen Lage Haardter Herzog am Rand des Pfälzerwaldes. Die Kombination aus kühlem Mikroklima und kalkmergelreichen Böden ermöglicht Chardonnays mit hoher Präzision, Spannung und deutlicher Herkunft. Die niedrigen Erträge von 25 hl/ha fördern Konzentration und aromatische Tiefe.

Ein mineralischer, kraftvoller und zugleich feingliedriger Chardonnay, der die Stärken dieser herausragenden Deidesheimer Lage klar zeigt.