Friedstein Radebeul Pinot Noir GG - VDP.Weingut Martin Schwarz

Ein großer Pinot Noir aus einer der renommiertesten Steillagen Sachsens. Der Friedstein ist geprägt von extrem steilen Hängen und kargem Granitverwitterungsboden – ein Terroir, das Weine von hoher Präzision, mineralischer Klarheit und innerer Spannung hervorbringt.

In der Nase zeigt sich der Wein elegant und vielschichtig: dunkle Beeren, reife Kirsche und feine würzige Noten verbinden sich mit einem kühlen, rauchig-steinigen Akzent, der klar auf den granitischen Untergrund verweist. Die Aromatik wirkt konzentriert, aber kontrolliert und entwickelt mit Luft zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir kraftvoll und feingliedrig zugleich. Eine lebendige, präzise Säure trägt die Struktur, während samtige, engmaschige Tannine für Länge und Griff sorgen. Die mineralische Spannung des Friedstein-Terroirs zieht sich klar bis in den langen, facettenreichen Abgang.

Die Lage Friedstein zählt zu den charakterstärksten Pinot-Noir-Parzellen Sachsens. Die nährstoffarmen Granitböden begrenzen den Wuchs und fördern kleine, konzentrierte Beeren – Grundlage für Struktur, Tiefe und Langlebigkeit.

Der Wein wurde mit 40 % Ganztraubenanteil und einer 23-tägigen Maischestandzeit vinifiziert, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Die anschließende Reife erfolgte zwölf Monate in zwei 500-Liter-Fässern, davon ein neues und ein bereits belegtes Fass. Diese Kombination sorgt für feine Würze und Tiefe, ohne die Herkunft zu überlagern.

Ein terroirgeprägter, eleganter Pinot Noir mit großer Spannung, gebaut für lange Reife und nachhaltige Entwicklung.