Dhroner Riesling trocken Ortswein - VDP.Weingut A. J. Adam

Ein präziser, ausgewogener Ortsriesling mit Tiefe und Trinkfluss. Die Trauben stammen aus rund 45 Jahre alten Reben in ausgewählten Parzellen rund um Dhron, einer kühlen Mosel-Seitenlage mit ausgeprägter mineralischer Prägung.

In der Nase zeigt sich der Riesling klar und reif, mit Noten von gelber Frucht, reifem Apfel und feinen Honiganklängen. Die Aromatik wirkt offen, aber fokussiert, ohne Opulenz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und cremig, mit lebendiger Säure und gut eingebundener Textur. Die Frucht entwickelt eine leichte exotische Nuance, bleibt dabei jedoch trocken, präzise und zugänglich. Der Abgang ist harmonisch und ausgewogen.

Nach der Lese im Oktober erfolgt die Vergärung teils im Edelstahltank, teils in traditionellen Eichenfudern. Anschließend reift der Wein rund fünf Monate auf der Hefe, was ihm Schmelz, Tiefe und Balance verleiht.

Ein klassischer, klarer Mosel-Riesling, der Frische, Substanz und Eleganz überzeugend vereint.