Dhroner Häs'chen Kabinett - VDP.Weingut A. J. Adam

Ein feiner, ausdrucksstarker Kabinett aus der winzigen Monopollage Häs’chen im Dhroner Tal. Die über 90 Jahre alten, wurzelechten Reben verleihen dem Wein besondere Tiefe und Finesse.

In der Nase zeigt sich der Riesling duftig und offen, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, kandierter Orange und feinen tropischen Nuancen. Die Aromatik wirkt klar und einladend, ohne an Präzision zu verlieren.

Am Gaumen präsentiert sich der Kabinett seidig und ausgewogen. Die fein dosierte Restsüße ist perfekt eingebunden und wird von einer lebendigen Säure getragen. Eine subtile, pikante Würze im Abgang sorgt für Spannung und Länge.

Die spontane Vergärung im Edelstahltank bewahrt Frische, Klarheit und die charakteristische Leichtigkeit dieses Kabinetts. Mit 7,5 % Alkohol zeigt sich der Wein filigran, animierend und äußerst zugänglich.

Ein harmonischer, eleganter Riesling-Kabinett, der die besondere Herkunft der Lage Häs’chen eindrucksvoll widerspiegelt.