Deidesheimer Riesling - Weingut Mehling - Biowein

Ein Riesling, der vom ersten Schluck an Klarheit, Frische und natürliche Präzision zeigt: unfiltriert, pur und direkt – ein authentischer Ausdruck dessen, wie Deidesheim schmeckt. Saftige Apfel- und Zitrusnoten treffen auf eine feine salzige Spannung und einen animierenden Trinkfluss.

Handgelesen, spontan vergoren mit weinbergeigenen Hefen und über 10 Monate ausgebaut. Die unfiltrierte Abfüllung unterstreicht den ursprünglichen, reduzierten Ausbau und die klare Struktur des Weins.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Deidesheimer Lagen mit Buntsandstein- und Verwitterungsböden, teils mit Sand- und Lehmanteilen. Diese Böden prägen den Riesling mit mineralischer Straffheit, feiner Frucht und einem präzisen, geradlinigen Profil. Ein charaktervoller Ortswein, der Herkunft und Natürlichkeit deutlich erkennen lässt.