Königsbacher Ölberg Riesling Grosse Lage - Weingut Seckinger - Bio

Le Königsbacher Ölberg compte parmi les lieux-dits à riesling les plus marquants du nord du Palatinat. Les vignes s'élèvent au-dessus de Königsbach, sur des sols calcaires mêlés d'argile et de limon, qui donnent aux vins structure, tension et une minéralité prononcée. L'altitude, un bon ensoleillement et les courants d'air frais de la forêt palatine se combinent pour une maturation lente et un style clair et précis.

Le riesling exhale une aromatique fraîche et pierreuse, agrumes, citron vert, pomme verte, sur de fines touches herbacées et une minéralité légèrement fumée. En bouche, le vin est tendu, salin et concentré, avec une acidité vive, une structure dense et une longue persistance minérale.

Vendange manuelle sélective, fermentation spontanée sur levures naturelles. L'élevage se fait surtout en grand fût de bois, ce qui donne au vin structure et profondeur supplémentaires sans jamais lui faire perdre son fruit net. Le résultat est un riesling sans concession, plein de tension et d'expression du terroir.

Un riesling précis, marqué par son terroir, à l'élégance et au grand potentiel d'évolution : puissant, minéral, et pourtant d'un style très clair.