Hofberg Kabinett Grosse Lage - VDP.Weingut A. J. Adam

Un Kabinett classique, du Dhroner Hofberg, marqué par une précision fraîche, un fruit fin et une clarté minérale. Le vin allie légèreté et structure et montre la face élégante de cette Grosse Lage.

Le nez du riesling est frais et concentré, avec une fraîcheur d'agrumes, de fines notes de pêche et une touche d'ananas. De discrètes touches herbacées et légèrement fumées donnent au nez un supplément de profondeur.

En bouche, le Kabinett est tendu et juteux, avec un fruit net et sucré et un jeu sucre-acidité précis. Des nuances herbacées et végétales, de fins arômes de zeste et une tension minérale de fond apportent fraîcheur et tirant. L'acidité finement intégrée porte le vin dans une finale longue et nette.

Un Kabinett harmonieux et accessible, doté d'élégance et de tension intérieure, qui procure déjà du plaisir aujourd'hui tout en gardant un potentiel d'évolution.