Herr Mehling Riesling trocken Gutswein - Weingut Mehling - Bio

Un riesling frais et vif, avec un vrai tempérament. Le « Herr Mehling » offre un fruit net, une acidité qui anime et une bouche juteuse, pleine d'entrain. Simple, mais jamais banal : un vin qui donne envie du verre suivant dès la première gorgée.

Le nez livre des agrumes clairs, de la pomme verte et une pointe de fruit à noyau. En bouche, il est précis, sec et enjoué, porté par une acidité vive et une fine fraîcheur minérale. Structure claire, sans fioritures, très accessible.

Fermenté spontanément avec les levures du vignoble et mis en bouteille au printemps, ce riesling incarne le style pur et sincère du domaine. Son nom fait un clin d'œil à la légende du petit personnage qui figure sur les armoiries et la capsule : le « génie de la bouteille » a enfin un nom.

Un vin polyvalent pour la cuisine d'été, les plats légers ou simplement pour accompagner tranquillement une soirée douce : facile, charmeur, et avec du caractère.