Schützenhaus Riesling trocken Erste Lage - VDP.Wein- und Sektgut BARTH - Bio

Le Schützenhaus Riesling vient de la VDP.Erste Lage du même nom, à Hattenheim, dans le Rheingau. Les vignes s'enracinent ici dans un lœss argileux profond, un sol qui favorise la netteté du fruit, la jutosité et une certaine légèreté, sans rien sacrifier à la structure. Comme Erste Lage, le Schützenhaus compte parmi les meilleurs vignobles d'Allemagne et est réputé pour ses rieslings précis et longévifs, à l'origine affirmée.

Au nez comme en bouche, le riesling est énergique et concentré. Des arômes de fruits jaunes rencontrent le citron d'Amalfi, une touche de litchi et une minéralité saline. Malgré sa puissance, le vin reste rectiligne et précis. L'acidité forme une ossature porteuse, l'impression est crémeuse, structurée et tendue. Avec l'âge, la palette aromatique s'ouvre davantage et gagne en profondeur.

Les raisins sont vendangés à la main en douceur et fermentent spontanément, en partie en grand fût de bois, en partie en inox. Le vin élève ensuite sur lies fines, ce qui lui apporte texture et calme intérieur. L'élevage allie fraîcheur et matière et souligne le caractère longévif du vin.

Un riesling plein de tempérament et de structure, d'énergie et de précision : puissant et vivant aujourd'hui, avec une perspective claire de garde.