Riesling RZ26 feinherb - VDP.Weingut Martin Schwarz

Ce Riesling feinherb a de l'éclat, de la précision et une profondeur remarquable. Le RZ26 doit son nom à son sucre résiduel de 26 g/l, qui lui donne son équilibre juteux et son abord facile. Il réunit le caractère de deux lieux-dits du domaine et montre avec force à quel point le fruit, l'acidité et la minéralité peuvent se répondre en harmonie.

Au nez apparaissent la pierre à fusil, le fruit à noyau blanc et la poire croquante, sur un fin accent d'agrumes. L'aromatique est claire, vivante et à plusieurs plans, sur un fond minéral frais qui gagne en profondeur dans le verre.

En bouche, le Riesling est velouté, très juteux et plein de tension. L'acidité anime le vin tout en restant douce et parfaitement intégrée. La sucrosité fine porte le fruit sans dominer et assure l'équilibre et la longueur. À chaque gorgée se révèlent de nouvelles nuances, qui rendent le vin vivant et entraînant.

Le RZ26 n'élève pas en bois mais volontairement en cuve inox, où il repose longuement sur lies fines. Ce long élevage sur lies lui apporte texture, profondeur et calme intérieur, tout en préservant fraîcheur et clarté. Le résultat est un Riesling précis et élégant, à la forte expression de terroir.

Un Riesling feinherb plein d'énergie, de minéralité et d'équilibre, qui allie sans effort l'abord facile et l'exigence.