Reiterpfad Riesling trocken - Garage Caveau - Bio

Un riesling puissant et affirmé, issu de l'un des lieux-dits les plus riches en histoire du Palatinat. Le Ruppertsberger Reiterpfad est mentionné comme site viticole dès le quinzième siècle, et compte parmi les grands crus reconnus de longue date de la Mittelhaardt. Son exposition particulière et la structure de son sol en font le vignoble le plus chaud du portefeuille de Caveau Garage, un lieu-dit qui donne des vins profonds, énergiques, au caractère marqué.

Le Reiterpfad Riesling déploie une aromatique fumée et épicée, portée par des agrumes mûrs, des fruits à noyau jaunes et une note herbacée fraîche. Le nez est dense, sérieux, plein de tension : un vin de caractère, singulier, à la personnalité affirmée.

En bouche, le vin se montre puissant, structuré et nettement minéral. L'acidité est présente et porteuse, la texture dense et mordante. Un cœur fumé et pierreux se prolonge jusque dans la longue finale, donnant au vin profondeur et tension. Le Reiterpfad demande de l'attention, et la récompense.

Le lieu-dit est marqué par un sol de désagrégation sableux à pierreux, aux bonnes propriétés de stockage de chaleur. Le fort ensoleillement assure des raisins pleinement mûrs, tandis que la structure du sol préserve fraîcheur et tension minérale dans les vins. Cette combinaison fait du Reiterpfad l'un des lieux-dits à riesling les plus marquants de la région.

Vendange manuelle sélective, fermentation spontanée. L'élevage est résolument puriste : sans collage ni filtration, sans intervention technique, dans le but de livrer une expression intacte du lieu-dit, du millésime et de la signature de la maison.

Un riesling puissant, fumé et minéral, qui montre son origine et assume volontairement une certaine rugosité : exigeant, singulier, au caractère bien trempé.