Maustal Riesling GG - VDP.Weingut Zehnthof Luckert - Bio

Ce Riesling est puissant et profondément minéral, issu de l'un des grands lieux-dits de Muschelkalk de Franconie. Les vignes de plus de 40 ans du Maustal donnent un vin où la structure, la maturité et l'origine se répondent de façon frappante.

Au nez, le Riesling est mûr et concentré, avec des arômes d'abricot, de pêche de vigne et de fruit jaune, sur de fines nuances herbacées et une impression fraîche et calcaire. L'aromatique est dense, mais bien conduite.

En bouche, le vin est puissant, dense et à la structure précise. Le fruit est présent sans jamais être opulent, porté par une fine épice et une profondeur minérale marquée. L'acidité est mûre et bien intégrée, la finale longue, saline et persistante.

Les vignes s'enracinent dans le Muschelkalk, qui donne au vin sa tension, sa clarté et son grip caractéristique. La fermentation spontanée et l'élevage traditionnel en demi-foudre apportent texture et complexité, sans masquer l'origine. Conduite en bio, vinification artisanale.

Un Riesling structuré et marqué par la minéralité, au grand potentiel de garde, qui montre de façon convaincante la classe de la Grosse Lage Maustal.